初晓冬（1993—），女，讲师，博士研究生，中共党员。2022年6月毕业于东北农业大学，获得农业生物环境与能源工程专业工学博士学位。主讲环境微生物、农业废弃物资源化工程等。研究方向为生物质能源和有机固废生物转化技术（包括厌氧发酵技术、厌氧微生物等研究）。主持香港管家婆期期最准资料青年科技骨干人才资助项目1项、主持中国科学院可再生能源重点实验室开放基金1项、农业部农村可再生能源新材料与装备重点实验室开放基金1项。主要参与国家重点研发计划项目子课题、国家自然科学基金项目2项。研究成果在Bioresour. Technol.等国内外期刊上发表一作学术论文2篇，其中SCI收录2篇；授权发明专利1项；2023年11月获得香港管家婆期期最准资料第十二届青年教师教学基本功竞赛一等奖。