2024年3月13日下午，合肥工业大学李兴江教授在润德楼503作了题为“微生物关键菌种/群代谢调控共性技术及其徽派发酵食品应用”的学术报告。报告会由生环学院副院长（主持工作）陈小举主持，学院全体教职员聆听了此次报告。

  报告会上，李兴江教授从生物质发酵产大宗有机酸、生物质发酵产大宗乙醇联产酵母单细胞蛋白和传统农副产品发酵菌群调控技术研究与开发三个方面全面系统地介绍了现阶段食品与微生物发酵的发展现状及前沿热点，并结合自身科研经历，分析了科学研究与企业需求间的关系。

  报告内容将严谨的科研逻辑和大量产学研经历有机结合，鼓励学院教师将产教学研紧密结合。此次报告对学院梳理学科研究方向、凝练学科特色、提升学科建设效果具有积极意义。（文、图/邢大伟 初审/晏娟 终审/陈小举）

报告人简介：1978-，博士，合肥工业大学教授，博士生导师，发酵技术国家工程研究中心副主任，安徽省即食发酵制品工程研究中心主任，安徽省高端领军人才特聘教授，安徽省科技厅“生物与育种领域”咨询与评审专家委员会主任，安徽省科技厅“发酵食品领域”指南与会评专家组组长，安徽省农村厅农产品加工体系岗位专家及“发酵食品领域”牵头人。主持国家与省部级项目10余项（合计主持财政经费约2500万），发表SCI通讯论文50余篇，其中：TOP论文25篇，第一发明人授权专利10件，其中：3件专利转让350万，获省科技进步二等奖2项（分别排名第1、第2）。