为规范餐饮服务管理，提高餐饮服务品质，维护师生“舌尖上的权益”，5月21日上午，学校在第三会议室召开校园餐饮服务企业工作会议。校党委委员、副校长黄志圣主持会议，后勤处、国资处、财务处、审计处、保卫处等部门主要负责人及相关工作同志，各餐饮服务企业法人代表或总经理、驻校项目经理参加会议。
会上，学校相关监管职能部门针对今年新学期校园餐饮服务企业近3个月的经营现状，结合师生对餐饮服务情况的综合反映，从投资改造、人员配备、经营管理、伙食保障、价格质量、消防安全、环境整治、财经纪律、特色服务、智能建设、疫情防控等方面通报合同履行及日常管理情况，并指出存在问题不足，提出具体工作要求。
后勤处处长张蕊围绕春季学期开学以来各餐饮服务企业供餐状况，依据招投标文件与服务合同约定，详细通报了校园餐饮服务企业驻校项目经理考勤、建设改造投入、政策响应承诺、日常经营管理、食品安全卫生等方面合同履行及日常经营情况，指出问题不足，要求进一步稳供保价，全面落实面向采购任务、制止餐饮浪费行动及“节日送温暖”等创新性活动。保卫处处长管超就环境治安与消防安全问题，要求做好消防设施设备维修保养，抓好员工校内外住宿管理，管好员工车辆登记与规范停放。财务处处长刘亚平要求餐饮服务企业正确引导师生一卡通支付，做细水电费、罚款等款项，便于学校按时全额结算营业款，保障财经安全。国资处处长古国平督促餐饮服务企业要严格执行合同，严禁转包、分包、挂靠，规范自主经营，科学合理定价，改造投入到位，强化资产管理。审计处副处长彭正生要求餐饮服务企业积极贯彻落实巡视、审计工作要求，既要兑现合同协议承诺，完成面向采购计划等约定事项，也要严格内部管理，杜绝转租分包等违规违纪行为。
安徽润博餐饮管理服务有限公司、南京梅花餐饮管理有限公司、安徽李府酒店管理有限公司、安徽万友禾禾餐饮管理有限公司等4家餐饮服务企业法人代表或总经理逐一作出表态回应，均表示虚心接受学校意见建议和整改要求，下一步将继续加大环境改造投入，优化供餐机制改革，规范合作经营模式，加强食品安全监测，开办特色新颖活动，为师生提供环境优美、物美价廉、安全可靠的餐饮服务，不断提升师生的满意度与认同感。
最后，黄志圣代表学校对餐饮服务企业开学以来保障全校近2万名师生员工正常供餐表示肯定。他指出，疫情防控常态化下，餐饮服务企业坚持一手抓疫情防控，一手抓餐饮保障，时刻保持警惕，两手抓得紧实，毫不松劲懈怠，保障校园安全稳定与师生身体健康。为进一步提高餐饮服务品质，增强师生美好校园生活体验，妥善化解近期六安、肥西突发疫情影响，他强调，一要努力凝练特色品牌。要立足学校实际，融合企业文化，坚持守正创新，打造独树一帜的校园餐饮文化品牌。二要切实增强服务意识。要以师生需求为导向，办实事、办好事，践行“服务育人”，提升员工素质，推送“微笑”服务；丰富餐品种类，提升“回头率”；推进特色创新，做实节庆活动。三要严格保证价格质量。新一轮学生食堂招标实行“零租赁”，让利于学生，要严格落实餐品校外市场、兄弟高校等价格质量调研，确保师生正当利益不受侵害。四要高度重视问题整改。要仔细梳理经营管理存在问题，深刻剖析问题原因，精准制定整改措施，落实整改责任与期限，限期完成。五要不断强化规范管理。要深度挖掘餐饮服务监管重难点问题，纳入学生食堂年度考核指标，完善考核体系，以考核奖惩规范促进经营管理。（文、图/张号 审/张蕊）
